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幫圓夢 智障生擔任1日廚師

• 發佈日期：2013-10-14
• 阿偉和阿明（皆化名）都是仲埔教養院所收容智能障礙的院生，透過平時工作技能訓練，不管是擦桌子、洗碗盤到烹調煎蛋等簡單料理都難不倒他們，燒烤業者徐錥誠昨不僅邀請20位院生免費吃燒烤，還聘請2人擔任1日廚師、服務生，一圓夢想。
  
  位在嘉縣中埔鄉的仲埔教養院，主要以收容中、重度智能障礙院生為主，組長姜淙涵表示，為讓院生也能跟正常人一般，平日生活與工作技能課程安排有清潔、園藝和烹調，阿偉和阿明尤其對料理特別有興趣。
  
  今年教養院在臉書成立粉絲團，在市區經營「先烤鮮吃」的燒烤業者在頁面上按讚，經共同朋友介紹，進而到教養院參訪，起初徐錥誠打算邀請所有院生免費吃燒烤，深入了解需求後，提出1日主廚與1日服務生構想，雙方一拍即合。
  
  為迎接貴客，徐錥誠昨晚間暫停營業2小時，挪出時間款待貴客，不僅免費提供食材，阿偉和阿明化身1日廚師，他從旁協助、擔任助手，另有4、5位的院生則擔任1日服務生，負責夾菜、遞醬料、飲料給同學享用，氣氛溫馨充滿歡笑聲。
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中時電子報
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